蒸发器在生产过程中生产能力降低，系统真空度衰减，蒸发温度升高的原因之一就是系统出现泄露，壳程中出现存水。出现泄露的主要部位是：分离器方接口与下器体的联接、二次蒸汽管道两端与分离器、效体的联接，或与预热器、冷凝器饿联接；各效体与下器体的联接等

降膜式蒸发器具有蒸发速率快，加热温度低，物料在设备中停留时间短，且在真空减压下蒸发，一般最高加热温度多在85~87℃之间，有的加热温度更低，属于低温蒸发，它最大限度地保持了物料中有意元素不被破坏。因此，更适合热敏性物料的蒸发浓缩。随着降膜式

为了降低料液的沸点温度从而提高蒸发速率，多效降膜式蒸发器都是在真空减压状态下工作的，蒸发温度高的另一个原因是设备漏气严重。老式的蒸发器中，二次蒸汽管道两端与效体分离器的连接，下器体与效体的连接，分离器方接口与下器体方接口的连接均采用法兰式可